Efterfrågad ceasarsallad!

ceasar

När jag hade min Pridefest (längre ner på bloggen) så serverade jag en asiatisk ceasarsallad. Jag svängde även ihop den på scenen i Malmö nu i veckan. Och aaaalla vill ha receptet på den eftersom den är så galet god. Så här kommer det! Jag körde med tzay nu vilket passar perfekt med sin smak av ingefära och chili, men chi-chi från Astrid och Aporna är också fantastish.

I receptet står det att man ska servera den med krutonger, men jag gillar även att fylla en macka med salladen som på bilden.

 

Asiatisk ceasarsallad, 2 portioner

Ceasardressing
1 vitlöksklyfta
1 msk riven färsk ingefära
1 dl äggfri majonnäs (Coop X-tras lättmajonnäs är äggfri och jättegod)
½ msk ljus japansk sojasås
½ tsk sesamolja
½ tsk sambal olek (inte torkad, utan chilipastan på burk)

1 romansallad
200 g tzay
1 dl krutonger
2 tsk vita sesamfrön

Riv vitlöksklyftan och blanda med riven ingefära, majonnäs, sojasås, sesamolja och sambal olek. 
Bryn tzayen i  lite olja tills den får färg. Låt svalna.
Riv romansalladen i mindre bitar. Blanda salladen med dressingen och tzaybitarna. Toppa med krutonger och sesamfrön.