Matlagningsvideo! Extra kladdig chokladkaka med päron och pekannötter

Jag har tröttnat på att det inte finns någon vegetarisk mat på tv…så nu startade jag och tidningen VEGO ett helt eget matlagningsprogram på Youtube. Premiären firade vi med en av mina absoluta favoritdesserter: chokladkaka med päron och pekannötter. Herregud så gott. Kolla, frestas och laga! :) Och glöm inte bort att den ska vara riktigt kladdig!

 

Extra kladdig chokladkaka med päron och pekannötter, 6 portioner

2 burkar, à ca 400 g, konserverade päron
150 g mjölkfritt smör, rumstempererat
1,5 dl ljust muscovadosocker
2 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
1 tsk bakpulver
0,5 tsk mald kanel
0,5 tsk mald kardemumma
2 tsk vaniljsocker
1 msk mandellikör eller rom, kan uteslutas
1,5 dl mjölk, t ex soja-, havre-, eller mandelmjölk
1 dl pekannötter

Sätt ugnen på 200 grader.
Häll av spadet från päronen och lägg sedan ner dem i en form med snittytan nedåt.
Häll ner samtliga ingredienser till smeten (men spara pekannötterna) i en bunke. Vispa ihop till en klumpfri smet. Klicka ut smeten över päronen. Sprid ut pekannötterna över.
Grädda kakan i 25-30 minuter. Ta ut och servera genast med en kula vaniljglass (t ex soja-, havre-, ris-, eller kokosglass).

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *