Köttfri überköttig julpaté! :)

pate2

 

Här kommer sista julreceptet som jag delade med mig av i senaste numret av Djurens rätt. Julpaté! Paté är vanligtvis en riktig köttbomb, därför är det kul att lura släkten med den här våldsamt goda köttfria patén. Passar perfekt till rödbetssallad. :)

 

Psst…den går att servera både varm, ljummen och kall.

 

 

Julpaté

100 g rökt tofu
100 g fast tofu
400 g sojafärs
1 dl sojagrädde
1 gul lök, finhackad
1 msk skånsk senap
½ dl ströbröd
½ dl vetemjöl
1 msk kapris finhackad
1½ tsk timjan
1½ tsk mejram
1½ tsk salt
svartpeppar

 

Till servering
cornichons
syltlök

 

Mixa den rökta och fasta tofun i en matberedare eller smula sönder fint med fingrarna. Blanda sedan samtliga ingredienser till patén i en bunke. Enklast är att använda händerna.
Pressa ner allt i en brödform och jämna till. Baka patén i 175 grader i 40-50 minuter. Serveras ljummen eller kall tillsammans med cornichons och syltlök.

20 reaktioner till “Köttfri überköttig julpaté! :)”

  1. Hejsan!
    Jag undrar om man inte hittar rökt tofu där man bor, vad är det bästa man ersätta det med?

    Ps, är en trogen läsare som har testat en hel del recept och det har smakat väldigt gott i munnen min och självklart så älskar jag bloggen också! ;D

  2. Hejsan!
    Jag undrar om man inte hittar rökt tofu där man bor, vad är det bästa man ersätta det med?

    Ps, är en trogen läsare som har testat en hel del recept och det har smakat väldigt gott i munnen min och självklart så älskar jag bloggen också! ;D

  3. Har min paté i ugnen nu! Är väldigt nyfiken på resultatet … Men smeten provsmakades såklart och det var gott. Fast jag använde 200 g rökt tofu istället för 100 g vardera.

  4. Har min paté i ugnen nu! Är väldigt nyfiken på resultatet … Men smeten provsmakades såklart och det var gott. Fast jag använde 200 g rökt tofu istället för 100 g vardera.

  5. Den här patén är fabulös! Tusen tack för receptet! Körde den både till julbordet och nyårsfesten. Men jag körde på naturell tofu och tillsatte några droppar rökarom istället.

  6. Den här patén är fabulös! Tusen tack för receptet! Körde den både till julbordet och nyårsfesten. Men jag körde på naturell tofu och tillsatte några droppar rökarom istället.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *