Vardagslyxig tortillapaj! #plantpowertwist

Tortillapaj

 

Alpro uppmanar nu alla att laga sin vanliga vardagsmat, men göra den helt växtbaserad. Och jag kan inte vara lyckligare! Skitbra initiativ ju! Jag fick även äran att ta fram några vardagsrecept till Alpro och den här är min vardagslyxiga tortillapaj. Tortillapaj är faktiskt ett av mina guilty pleasures. Superenkel att slänga ihop och ser förbaskat inbjudande ut. Inte sant?

 

Självklart tycker jag att du ska laga lite härlig växtbaserad mat och hashtagga #plantpowertwist så att fler kan bli inspirerade. :)

 

 

Tortillapaj, 4 portioner

2 msk matolja + extra till formen
1 gul lök
1 röd paprika
1 liten burk majs
500 g sojafärs
1½ dl Alpro Mild & creamy
1 dl vatten
1 påse taco kryddmix
1 påse babyspenat
1 förpackning cocktailtomater
4 stora tortillabröd

 
Finhacka den gula löken och paprikan. Stek lök, paprika, majs och sojafärs i matoljan. När allt har fått fin färg tillsätter du Alpro Mild & Creamy, vatten och taco kryddmix. Låt puttra på i några minuter och rör sedan ner babyspenaten. Pensla en springform, 28 cm i diameter, med matolja. Börja med ett tortillabröd i botten av formen och varva sedan med färsröra och resterande tortillabröd. Täck det översta tortillabrödet med den sista färsröran och toppa med skivade cocktailtomater. Gratinera tortillapajen i 200 grader i 20 minuter. Servera med Alpro Mild & Creamy.

 

Tortillapaj2

28 reaktioner till “Vardagslyxig tortillapaj! #plantpowertwist”

  1. Hejsan, den ser underbar god ut, pajen.
    Har en fråga, använder du torra sojafärsen direkt i lagningen eller kokar du den i salt-och buljongvatten?
    Tack på förhand
    Maria

  2. Hejsan, den ser underbar god ut, pajen.
    Har en fråga, använder du torra sojafärsen direkt i lagningen eller kokar du den i salt-och buljongvatten?
    Tack på förhand
    Maria

  3. Nu ser jag att du stekte färsen tillsammans med lök och paprika.
    Pajen ska lagas idag, spännande.
    hälsningar

  4. Nu ser jag att du stekte färsen tillsammans med lök och paprika.
    Pajen ska lagas idag, spännande.
    hälsningar

  5. Hej! Hur funkar det att istället för alpros sojayoghurt använda sojagrädde/vegetabilist matlagningsgrädde? Det är det jag har hemma…

  6. Hej! Hur funkar det att istället för alpros sojayoghurt använda sojagrädde/vegetabilist matlagningsgrädde? Det är det jag har hemma…

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *