Min första video bjuder på en köttfri ”pulled pork”-sandwich :)

 

Jag tänkte att det var dags att inte bara SKRIVA om hur enkelt och gott det är med vegomat, utan faktiskt VISA det. Så jag spelade in en matvideo! Jag agerade både kock, kamerakille, ljussnubbe, ljudnisse och redigerare och hoppas verkligen att ni gillar det. Jag vet själv saker att förbättra, men hör gärna av dig med ris och ros så att jag kan bli ännu bättre. Planerar nämligen att lägga upp en video i veckan. :)

 

Premiären bjuder på något av det köttigaste som finns…fast utan kött. En ”pulled pork”-sandwich som består av barbequestekta sojastrimlor, avokado och tomat. Allt kramandes i en ciabatta. Härligt va? :)

 

pulled

 

Det här är verkligen superenkelt och framförallt löjligt gott. Sojastrimlor är även perfekta i wokar och grytor och kan antingen köpas i välsorterade matbutiker, bland annat de här. Eller beställa här:
www.vegshop.se
www.veganlife.se
www.goodstore.se

 

 

”Pulled pork”-sandwich (4 st)

400 g sojastrimlor (100 g torkade som du kokar själv i 10 minuter)
1 gul lök
4 vitlöksklyftor
matolja att steka i

 
BBQ-sås
1 dl ketchup
1 msk chipotlepasta (finns i texmex-hyllan)
1 msk farinsocker
1 tsk mald koriander
1 msk mald spiskummin
1 tsk salt

 

2 tomater
2 avokado
4 st ciabattabröd (eller hamburgerbröd)

 

Koka som sagt först de torkade sojastrimlorna i 10 minuter. Pressa ut så mycket vatten ur dem du bara kan. Blanda ihop samtliga ingredienser till BBQ-såsen i en skål. Skiva den gula löken och vitlökarna fint.
Hetta upp en stekpanna och stek sedan sojastrimlorna i lite matolja. De ska få fin färg. Blanda sedan ner de skivade lökarna och låt steka tills de blir mjuka och får lite lite färg. Häll ner BBQ-såsen och blanda väl. Låt steka i någon minut och ta sedan stekpannan från plattan.

 

Skiva tomaterna och mosa avokadon. Dela sedan på ciabattorna. Lägg en stor hög med BBQ-stekta sojastrimlor på underdelen. Toppa med de skivade tomaterna och lite av den mosade avokadon. På med överdelen och du har en fantastiskt god ”pulled pork” sandwich. :)

38 reaktioner till “Min första video bjuder på en köttfri ”pulled pork”-sandwich :)”

  1. Vad charmig och trevlig du var!! Jag är ingen mackmänniska men ska lätt kolla in dina andra videos sen :) hade jag varit mackmänniska hade jag lätt gjort denna 😉
    Ska bli skitkul att laga mat med en video till 😀 en ny dimension av matlagning :) har gjort flera goda recept på din blogg redan.

  2. Vad charmig och trevlig du var!! Jag är ingen mackmänniska men ska lätt kolla in dina andra videos sen :) hade jag varit mackmänniska hade jag lätt gjort denna 😉
    Ska bli skitkul att laga mat med en video till 😀 en ny dimension av matlagning :) har gjort flera goda recept på din blogg redan.

  3. Blir alltid så glad av dina blogginlägg och videon var knappast något undantag 😀 FLER VIDEOS!!! 😀

  4. Blir alltid så glad av dina blogginlägg och videon var knappast något undantag 😀 FLER VIDEOS!!! 😀

  5. Du gör såna himla roliga men tillgängliga recept, har lagat flera, senast den lätta pastasåsen. Så gott allting!

  6. Du gör såna himla roliga men tillgängliga recept, har lagat flera, senast den lätta pastasåsen. Så gott allting!

  7. Älskar att dina recept är så lätta! Så att man orkar göra dem, istället för 100 ingredienser som många andra. Har gjort flera och det har varit så himla gott. Älskar bilderna också. Ser fram emot fler videorecept!!

  8. Älskar att dina recept är så lätta! Så att man orkar göra dem, istället för 100 ingredienser som många andra. Har gjort flera och det har varit så himla gott. Älskar bilderna också. Ser fram emot fler videorecept!!

  9. Pingback: Lite glada tips!
  10. Pingback: Lite glada tips!
  11. Har gjort pulled pork nu enligt ditt recept, blev hur gott som helst! En ny favorit. Åt det med hasselbackspotatis och guacamole. Muums!

  12. Har gjort pulled pork nu enligt ditt recept, blev hur gott som helst! En ny favorit. Åt det med hasselbackspotatis och guacamole. Muums!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *